Restaurante manejado por personas con síndrome de Down

Para que la inclusión sea una realidad, hay que trabajar en equipo; una clara muestra de ello es Universo Santi, es un restaurante que tiene su servicio compuesto íntegramente por personas con síndrome de Down.

El proyecto fue impulsado por familiares y amigos del fallecido cocinero Santi Santamaría, con el objetivo de honrar su costumbre de trabajar por la inclusión.

Restaurante Universo Santi contará con un centro de formación en hostelería y jardinería que instruirá a personas con discapacidad para atender este restaurante de alta cocina. Ubicado en Jerez de la Frontera, en Cadiz, España, cuenta con clásicos platos de la cocina mediterránea y el hermoso hecho de saber que en este lugar se trabaja por la inclusión social.

¡Aplausos!

FUENTE: www.actuall.com
IMAGEN: universosanti.com